Во время гостевой лекции Леонид Владимирович Гелибтермана, президент Международного эногастрономического центра, рассказал, как Япония, Южная Корея, Таиланд, Вьетнам и Китай системно используют национальную кухню для формирования позитивного имиджа, стимулирования туризма, расширения продовольственного экспорта и укрепления культурных связей.
